VOEDSEL JE BESTE MEDICIJN

KEN UZELF , KEN JE VOEDSEL OF WEET WAT JE EET EN WEET WAAROM JE EET

ETEN DOE JE AAN TAFEL , ALTIJD . DE TV EET NIET MEE

STRUCTUUR GEEFT BALANS

De genezende kracht van voeding wordt nogal eens onderschat , als je de noodzakelijke voedingsstoffen inneemt, schadelijke producten mijdt en het natuurlijke evenwicht respecteert, kan je niet alleen heel wat ziektes voorkomen, maar ook kan je bestaande klachten verminderen.

Ondanks het feit dat westerlingen steeds minder vet eten worden ze steeds dikker, niet zozeer vetten maar vooral suiker spelen hierbij een rol.

Waarom worden we steeds dikker ?

Bv. cola gaat niet meer per glas maar in een kartonnen beker van een halve liter en milkshakes in bekers van bijna één liter, deze leveren tegenwoordig net zoveel kcal als een hele maaltijd , maar worden gewoonlijk als een tussendoortje gebruikt.

Een echt dieet is geen dieet

Een echt goed en gezond dieet is een dieet dat nooit eindigt, het is een levensgewoonte die aangeleerd wordt en die het hele leven volgehouden wordt zodat op lange termijn gezondheidseffecten zich ook daadwerkelijk kunnen voordoen.

Een echt gezond dieet heeft geen gewichtsverlies als doel, maar wel het verminderen van risico op chronische  (verouderings) ziekten, het gewichtsverlies is een automatisch gevolg

WIE GEZOND EET , LEEFT LANGER

Drie basisprincipes 

Suikers

Zijn niet ongezond, ze zijn zeer ongezond .

Het is belangrijk om de hoeveelheid suiker te beperken, maar ook niet  teveel, we hebben suiker net als zuurstof nodig, het is van belang om producten te nuttigen die traag hun suikers afgeven aan de bloedbaan zodat  hoge suiker en insuline pieken worden vermeden.

Eiwitten 

Kijk ermee uit, een verhoogde eiwitconsumptie zorgt voor hogere kans op osteoporose, belasting lever en nieren, minder goede vertering  ( hogere kans op auto immuunsysteemziekten) , een zwaar tekort aan eiwitten kan echter ook de gezondheid ondermijnen.

Vetten 

Ze zijn gezonder dan gedacht, toch baat het om een verschil te maken tussen gezonde en ongezonde vetten;

Transvetten zijn namelijk zeer ongezond die de kans op hartaanval verhogen, de gezonde vetten zoals omega 3 vetzuren die juist bescherming  tegen hart en vaatziekten kunnen bieden , ook verminderen ze de kans op ontstekingsziekten en depressie .

Het brein is een vetorgaan. 

Omega 3 hebben een belangrijke rol bij de opbouw en het onderhoud van de hersenen, omega 3 kunnen niet door het lichaam zelf worden aangemaakt en waarvan de meeste westerlingen maar heel weinig via hun voedsel binnen krijgen.

Eetproblemen 

De meeste mensen zijn niet ongelukkig omdat ze een eetprobleem hebben, ze hebben een eetprobleem omdat ze zich ongelukkig voelen , ze zijn het contact met zichzelf kwijt, anders eten begint met anders denken, genezen begint met zelfobservatie, erkennen dat je een eetprobleem hebt is de eerste stap op weg naar genezing, inzicht is de eerste stap op weg naar een ander gedrag, een weg naar balans in je leven.

Opleiding voedingscoach in 2012: Ondernemersschool Antwerpen

Literatuur: 

De Hoorn der Overvloeds : Christiane Beerlandt

Eerste hulp bij eetbuien: Joanna Kortink

De natuurlijke gezondheidswijzer: Henny De Lint

Wat u niet mag weten over uw gezondheid: Dr Gabor Lenkei

Voeding volgens de 5 elementen: Barbara Temell

Uit de ban van eetbuien: Joanne Kortink

Het bloedgroepdieet: Peter D' Adamo

De voedselzandloper: Kris Verbrurgh

Wat zit er in uw eten? : Corinne Gouget

Waarom je beter weet wat je eet : Dr Annik Mollen

Zo bakt Nederland: Irene Lelieveld

Alles over stevia: Fred de Vries &Elke van der Snoek

Stevia en stevioglycosiden: Jan M.C Geuns

Koken en baken met stevia: Anna- Gretha Visser

De heilzame kracht van appelazijn: Hans Peter Bleuel

Te koud?Te Warm ? : Eet wat bij je past ! : Irene Lelieveld

Aloê vera het wonderelexier: Ulla Rahn Huber

Het regime van Bart De Wever: Carl Huybrechts

De Supplementenwijzer: Juglen Zwaan

De astma mythe : Dr André De Zutter

Magnesium de oplossing : Dr Marianne Mousain Bosc Kinderarts

Ayurveda kookboek voor wie gezond en bewust wil leven: Lies Ameeuw

In 28 dagen van gifbelt naar tempel / Het tempelkookboek: Jacqueline Van Lieshout

Kookboek voor diabeten: Belgische vereniging voor diêtisten

Keet smakelijk: Laurn Emmelkamp & Scato van Opstall

Suiker & zoetstoffen: Dr Geert Verhelst

Kinderbuik: Dr Judith M. Deckers Kocken

Eten voor de kleintjes : Stefan Kleintjes

Gezond leven is kinderspel: Sonja kimpen

Het effect van voeding op de gezondheid van je kind: Kelly Dorfman

Smikkelen en smullen: kookboek voor kinderen met voedselallergieën : Anne Marie Reuzenaar

Eet om ziekte te verslaan : William Li

Weet wat je eet en waarom je eet .

Maak zelf je eigen confituur (blauwe bessen) , puur natuur confituur